El Ayuntamiento de Ayamonte, a través del Área de Medio Ambiente, quiere invitar a los hosteleros y hosteleras locales a participar en el concurso nacional convocado por Ecovidrio que busca al Hostelero Más Sostenible del país.

Este concurso, que tiene como objetivo poner en valor y reconocer el esfuerzo de los hosteleros en la protección del medio ambiente y en el avance hacia un desarrollo sostenible, busca, también en Ayamonte, al Hostelero Más Sostenible entre aquellos que mayor implicación muestren y que contribuyan a una economía circular y al cuidado del medio ambiente a través de medidas adoptadas o iniciativas puestas en marcha.

Los hosteleros y hosteleras interesados en participar en esta convocatoria deberán cumplir con el compromiso de reciclar vidrio como requisito fundamental; el educador de Ecovidrio, verificará que cumple con la normativa local y ofrecerá los medios para facilitar el reciclado de vidrio, si no dispone de ellos.

Se evaluarán aspectos como la gestión del reciclaje de residuos, fuentes de energía y consumo de electricidad; ahorro en agua y compra sostenible. Sirvan de ejemplo en este sentido la instalación de luces LED, sensores de movilidad ON/OFF, temporizadores, electrodomésticos con calificación energética A, doble acristalamiento en ventanas, empleo de dispositivos en puertas y ventanas para evitar fugas de calor/frío, regulación de la temperatura del aire acondicionado, medidas de información a clientes y personal para el ahorro de luz. Además, se estudiarán todas las iniciativas que se lleven a cabo en pro de la sostenibilidad.

Cabe añadir que aquellos hosteleros y hosteleras que mejor gestión realicen de los puntos anteriores, unido a las mejores iniciativas propuestas, entrarán en sorteo. En Andalucía se entregarán 3 galardones.

El hosteler/a más sostenible del verano deberá cumplir los siguientes requisitos indispensables: presentar una iniciativa con buena valoración; en el bloque de gestión de residuos, reciclar vidrio; y, al menos, alcanzar una determinada puntuación en cada bloque (gestión de residuos, consumo de energía y consumo de agua).

El galardón se entregará en un acto que se celebrará a nivel nacional y que coincidirá con la entrega de las Banderas Verdes.